Lebensmittel sind kostbar- so geht Haltbarmachen!

Du erntest viele Zucchinis, Tomaten und Kräuter in deinem Garten und möchtest dieses frische, selbst angebaute Gemüse haltbar machen? In diesem Seminar zeigt dir Permakultur-Spezialistin und Naturgärtnerin Birgit Hofer, wie das Haltbarmachen von kostbaren Lebensmitteln funktioniert. Du wirst stauen, was alles möglich ist, wie gesund und köstlich selbstgemachte Tomatensauce, Gewürzgurken oder selbstgemachtes Pesto schmecken. Von diesem Seminar nimmst du dir nicht nur viele Rezepte und neues Wissen mit nach Hause sondern auch eingelegtes Gemüse.

Im ersten Teil des Kurses erfährst du über das Haltbarmachen von Lebensmitteln und welche Varianten es dafür gibt. Danach geht es an das gemeinsame Schneiden, Kochen und Probieren.

Mitbringen: Bitte 5 Gläser zum Seminar mitbringen. Das Gemüse und die Kräuter sind im Seminarpreis enthalten.

Alle Permakulturkurse (Module) können einzeln oder gemeinsam besucht werden. Werden alle 7 Kurse am Frei-Hof absolviert erhältst du am Ende ein Zertifikat.