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Silvester Gala am Feldkirchner See im Mühlviertel im Thalhammers'
Info
TOURDATA
Badeseestraße 2, 4101 Feldkirchen an der Donau
SILVESTER GOURMET MENÜAmouse Bouche
****getrüffeltes Roastbeef
frische Kräuter, Petersilienespuma, Kartoffelcrunch
****Consommé Double
Steinpilz, Blätterteig, Gemüseperlen
*****gebratener Böhmerwald-Zander
Hokkaido-Liebstöckelragout, Matchagnocchi
****Zitronen-Ziegenkäse Sorbet, Rosmarin, Granatapfel
****zart rosa gebratener Kalbsrücken in Kerbelkruste
getrüffeltes Kartoffelpüree, Rüben allerlei
****dreierlei von der VAlrhona Schokolade
Chli, Kardamon, Champagner, HimbeerenPreis: 5 Gang Menü (ohne Fisch) 110,- pro Person
Preis: 6 Gang Menü 125,- pro Person
****getrüffeltes Roastbeef
frische Kräuter, Petersilienespuma, Kartoffelcrunch
****Consommé Double
Steinpilz, Blätterteig, Gemüseperlen
*****gebratener Böhmerwald-Zander
Hokkaido-Liebstöckelragout, Matchagnocchi
****Zitronen-Ziegenkäse Sorbet, Rosmarin, Granatapfel
****zart rosa gebratener Kalbsrücken in Kerbelkruste
getrüffeltes Kartoffelpüree, Rüben allerlei
****dreierlei von der VAlrhona Schokolade
Chli, Kardamon, Champagner, HimbeerenPreis: 5 Gang Menü (ohne Fisch) 110,- pro Person
Preis: 6 Gang Menü 125,- pro Person
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