SILVESTER-DINNER & DJ-NIGHT

► Einlass: 18 Uhr
► Beginn der Menüfolge: 19 Uhr
► DJ „Wild at Heart“: ab ca. 21:30 Uhr
► Open Doors für DJ-Night: ab ca. 22:00 Uhr
► Open End

Wir freuen uns auch auf feierfreudige Gäste, die nicht an unserem Silvester-Dinner teilgenommen haben, aber gerne trotzdem mit und bei uns ins Neue Jahr feiern möchten.

Für das Silvester-Dinner ist eine Reservierung nötig: telefonisch: +43 2287 40 955-90
Per Mail: livingroom@zuendwerk.at (bitte unbedingt auch deine Telefonnummer für Rückfragen angeben!)
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Zwei Menüfolgen stehen zur Auswahl:

ZÜNDWERK SILVESTER DINNER (FLEISCH):
€ 115,- pro Person
inklusive Aperitif

✳ GRUSS AUS DER KÜCHE
Gabelbissen mit Rindfleisch, Gemüse und Wachtelei,
dazu Pumpernickel

✳ DREIERLEI VOM TATAR
mit Rind, Lachs und Avocado, dazu Jourgebäck und Butter

✳ WINTERLICHE MARONENSUPPE
mit Datteln und knusprigen Speckwürferln

✳ DUETT VON RIESENGARNELE & JACOBSMUSCHEL
auf Safranrisotto mit Wakame (japanischer Algensalat)

✳ BEEF WELLINGTON
Huft, ca. 150g, Pommes Williams, Jungkarotte,
wilder Brokkoli, Madeirareduktion

✳ DESSERT
Malakoffnockerl von der weißen Kuvertüre mit
gemischtem Beerenragout und Eierlikör-Espuma

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ZÜNDWERK WEIN4TLER SILVESTER DINNER (VEGETARISCH):
€ 105,- pro Person
inklusive Aperitif
✳ GRUSS AUS DER KÜCHE
Gabelbissen mit Gemüse und Wachtelei,
dazu Pumpernickel

✳ DREIERLEI VOM TATAR
mit Roter Rübe, Karotte und Avocado,
dazu Jourgebäck und Butter

✳ WINTERLICHE MARONENSUPPE
mit Datteln und gerösteten Walnusskernen

✳ DUETT VON WALDPILZEN & KÜRBIS
auf Junglauchrisotto, mit brauner Butter

✳ GEFÜLLTER SPITZPAPRIKA
mit getrüffeltem Couscous und jungem Mangoldsalat (Red Chard)

✳ DESSERT
Malakoffnockerl von der weißen Kuvertüre mit
gemischtem Beerenragout und Eierlikör-Espuma

OPTIONALE WEINBEGLEITUNG
€ 19,- pro Person
Freu dich auf vier ausgewählte Weine (je 1/16) perfekt abgestimmt auf unser köstliches Zündwerk Silvester-Dinner.

Lasst uns gemeinsam ins Neue Jahr feiern - wir freuen uns auf euch!