Einbecker Altstadt-Wochenmarkt

Hier erhaltet ihr ganzjährig alles, was das Herz begehrt. Erzeuger:innen und Händler:innen versorgen euch mit diesen Leckereien: Saisonale Köstlichkeiten, regionales Obst, Gemüse und Blumen, Fleisch u.a. aus biologischer Haltung, (frisch geräucherten) Fisch, Honig von heimischen Imkern, traditionell gebackenes Brot und köstlichen Kuchen, Käse aus aller Welt, griechische und mediterrane Spezialitäten, selbstgemachte Leckereien und nicht zuletzt Kulinarisches für euer leibliches Wohl. Denn was wäre ein Marktbesuch ohne eine Marktwurst, eine Portion Pommes oder ein Crêpe? Teilnehmer:innen (Stand Frühjahr 2025): Backwaren: Matthias Baars (Lübbrechtsen) Blumen & Pflanzen: Baumschule Losch (Westerstede) Klaus Lueg (Eschershausen) Fleisch & Wurst: Jens Freckmann (Seulingen) Schmitz Frischgeflügel (Hille) Fisch: Jan Ismail (Barntrup) Griech. Spezialitäten: El Charif feinkost GmbH (Hameln) Selbstgemachtes: Tiny Moos (Einbeck) Imbiss: Marina Ahrend (Eilensen) Breitzke GmbH (Einbeck) Max & Moritz (Elze) Käse: René Mathey (Holzminden) Obst, Gemüse, Eier: Armin Behrens UG (Vogelbeck) Jürgen Bünger (Fredelsloh) Hayri Celikci (Hameln) Wichman`s Hof (Häuslingen) Sonnenberggemüse Edinger (Negenborn)