19.04.2026 - Wine & Dine mit Sterneköchin Sarah Hallmann

Genießen Sie ein hochkarätiges 5-Gänge-Menü mit Sterneköchin Sarah Hallmann in unserem Panorama-Saal . Erleben Sie das Weingut Dautel aus nächster Nähe. Nach einem stilvollen Sektempfang erwartet Sie eine spannende Führung durch den Betrieb, bei der Sie exklusive Einblicke hinter die Kulissen erhalten. Im Anschluss dürfen Sie sich auf ein kulinarisches Highlight mit Sarah Hallmann vom Restaurant Hallmann & Klee in Berlin freuen. Nach ihrer Ausbildung im Berliner Spitzenrestaurant Facil sowie weiteren prägenden Stationen in der gehobenen Gastronomie in Berlin und der Schweiz führt die "Gastronomin des Jahres 2023" (Gault Millau) ihr eigenes Restaurant in Berlin-Neukölln, das 2024 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet wurde. Es erwartet Sie ein fein abgestimmtes Fünf-Gänge-Menü , begleitet von ausgewählten, gereiften Weinen aus unserer Schatzkammer . Sarah Hallmann steht für eine moderne, klare und produktfokussierte Küche – wir freuen uns sehr, sie bei uns begrüßen zu dürfen.