Radtour um den Spargelhof der Familie Saß

Eine professionell geführte Radtour bietet eine exzellente Gelegenheit, den Anbau des Bornheimer Spargels in der malerischen Rheinebene umfassend zu erkunden. Diese Veranstaltung ermöglicht ein tieferes Verständnis für die Kultivierung dieser besonderen Delikatesse. Der Spargelhof der Familie Saß, ein traditionsreicher Betrieb, der seit 1909 existiert, öffnet seine Türen für interessierte Teilnehmer:innen. Die Route führt über flaches Terrain und bietet während der etwa zweistündigen Dauer faszinierende Einblicke direkt in die Spargelfelder. Hier gedeiht der Bornheimer Spargel auf sandigen Böden mit anstehenden Tonschichten, eine einzigartige Kombination, die für seine Qualität und den unvergleichlichen Geschmack entscheidend ist. Die Erläuterungen umfassen dabei detailliert die Anbau- und Ernteprozesse. Abschließend erhalten die Radfahrenden einen Einblick in die Kühlung und die sorgfältige Aufbereitung des Spargels direkt auf dem Hof, was die Wertschöpfungskette dieses regionalen Produkts transparent macht.