Heilsame Pflanzen und essbare Wildkräuter

Diese Führung in Haltern am See widmet sich der Vermittlung von Kenntnissen über heilsame Pflanzen und essbare Wildkräuter, die am Wegesrand gedeihen. Teilnehmer:innen erlernen die präzise Bestimmung dieser Pflanzen und erhalten fundiertes Wissen zur Verarbeitung für das persönliche Wohlbefinden, die Gesunderhaltung oder den kulinarischen Genuss. Im Verlauf des Jahreszyklus entwickeln sich diverse Kräuter und Heilpflanzen; entsprechend variieren die geeigneten Sammelzeiten für deren unterschiedliche Bestandteile wie Knospen, Blätter, Blüten, Samen oder Wurzeln. Die Fähigkeit, Pflanzen während einer Exkursion über die Jahreszeiten hinweg eindeutig zu identifizieren, stellt ein bereicherndes Erlebnis dar. Während der Erkundung werden sowohl bekannte als auch neue Pflanzenarten entdeckt, deren wertvolle Eigenschaften und Potentiale detailliert erläutert werden. Der praktische Ansatz umfasst das Erkennen, Bestimmen, Riechen, Schmecken und Fühlen der essbaren Wildpflanzen und heilsamen Kräuter.