Flamenco Abend - Dinner Show

EIN SOMMERABEND VOLLER FEUER, MUSIK UND GEMEINSAMER TAFEL.
Wenn sich Gut Leben mit Leben füllt und die ersten Gitarrenklänge durch die warme Luft tragen, beginnt ein Abend, der dich für ein paar Stunden nach Spanien entführt. Flamenco, der unter die Haut geht.
Der Duft von Holzfeuer und Gewürzen.
Lange Tafeln, gutes Essen und Gespräche, die sich mit dem Abend vertiefen.
Wir starten gemeinsam in den Sommernachmittag und lassen ihn in einen lebendigen, genussvollen Abend übergehen.

Menü im Family Style

APERITIF & SNACKS
Orangen-Thymian-Spritz (alkoholfrei)
Oliven & geröstete Mandeln

VORSPEISEN
Pimientos de Padrón, Meersalz
Berenjenas con Miel
Kichererbsen mit Paprika & Zitrone
Tomaten-Pfirsich-Salat mit Basilikum & Olivenöl
Manchego & Feigen
Brot & Aioli

HAUPTGÄNGE
Aus der Paella-Pfanne
Vegetarische Paella
mit Artischocken, grünen Bohnen, Paprika & Zitrone
Aus dem Ofen
Geschmortes Lamm
mit Aprikose, Mandeln & mediterranen Gewürzen

BEILAGEN
Patatas Bravas
Geschmorte Paprika mit Sherry-Essig
Grüner Spargel mit Zitrone

FRISCHE BEGLEITER
Fenchel-Orangen-Salat
Blattsalate mit Kräutern & Zitronenvinaigrette
Joghurt-Dip & Mojo Verde

DESSERT
Orangencreme mit Mandelkrokant
Schokoladen-Mandelkuchen

LIVE MUSIC, LIVE SHOW & LIVE COOKING