Wild Grillkurs in der Försterei Hammer

Wenn Feuer Geschichten erzählt, entsteht ein besonderer Ort zwischen Wald, Glut und Genuss. Dieser wilde Grillkurs verbindet Kulinarik, Kunst und Naturerlebnis zu einer intensiven Erfahrung für alle Sinne. Am offenen Feuer wird nicht nur gekocht, sondern entschleunigt: Zuhören, beobachten und mit Geduld arbeiten stehen im Mittelpunkt.

Die Küche bringt den Wald auf den Teller – mit Wildkräutern, Rauch, Erde und fein abgestimmten Aromen. Im Fokus steht Wildbret in seiner ganzen Vielfalt: von modernen Grillgerichten bis hin zu kreativen Interpretationen. Ergänzt wird das Erlebnis durch Einblicke in Wildbretkunde, das Herstellen von Würsten sowie das Zerlegen einer Keule.

Ein exklusives 6-Gänge-Menü, abgestimmte Getränke und kleine künstlerische Genussmomente machen den Kurs einzigartig. Naturpädagogische Elemente laden dazu ein, den Wald bewusst zu erleben und neu zu entdecken.

Der Wildkurs beinhaltet:
Aperitif & Getränke-Pairing
6-Gänge-Menü
Herstellung von Wildwürsten
Wildkräuter- und Gewürzkunde
Zerlegen einer Keule
Kleine Broschüre mit leckeren Informationen
Shuttle Service auf Anfrage vom Bahnhof Halbe

Die Teilnehmerzahl begrenzt sich auf 16 Personen.