Italienischer Abend mit Adriano Mottola

Sommer | Musik | Kulinarik
Ein sommerlicher Open-Air-Abend voller italienischer Lebensart: An langen Tafeln genießen wir gemeinsam mediterrane Spezialitäten, Live-Musik mit Adriano Mottola und die besondere Atmosphäre einer italienischen Tavolata. Freu dich auf Antipasti, Pasta aus der großen Pfanne, Porchetta zum Teilen und süße Klassiker wie Tiramisù, Panna cotta und Torta Caprese. Ein Abend für alle, die gutes Essen, Musik und geselliges Beisammensein lieben.

Festa Italiana
Antipasti auf den Tafeln
Rosmarin-Focaccia | Grissini | Oliven |
gegrilltes Gemüse | Caponata siciliana
Pecorino | Parmesan | Prosciutto | Fenchelsalami | Dazu Basilikumöl | Zitronen-Ricotta | Tomatenpesto

Frischer Auftakt
Tomaten mit Burrata | Basilikum | Rucola | Kernen| Balsamico

Kalter Klassiker
Vitello tonnato | Thunfisch-Kapern-Creme | Rucola | Kapernäpfeln | Zitrone
Zucchini-Carpaccio | Zitronenöl | Parmesan | Mandeln | Kräuter

Warmer Zwischengang
Melanzane alla Parmigiana | Aubergine | Tomate | Basilikum | Mozzarella | Parmesan
kleine Arancini | Mozzarella | Tomatensugo

Live Cooking

Frische Pasta live aus der großen Pfanne geschwenkt
Pasta con Salsiccia e Finocchio | Salsiccia | Fenchel | Weißwein | Kräutern | Pecorino

Hauptgang zum Teilen
Porchetta alle erbe
Italienischer Kräuterbraten | Fenchel | Rosmarin | Knoblauch | Zitrone | Salsa Verde
Rosmarinkartoffeln | geschmorte Kirschtomaten | grüne Bohnen mit Zitrone | gerösteten Mandeln

Dessert
Tiramisù classico im Glas
Panna cotta mit Fruchtkompott
Torta Caprese mit Mascarponecreme

Wir feiern den Abend in hellen Sommerfarben – Weiß ist herzlich willkommen.
open air | italienische Lebensart | La Tavolata