Mostviertler Feldversuch - Mariazellerbahn und Ötscher-Basis

Die Mariazellerbahn windet sich auf ihrer Bergstrecke vom Bahnhof Laubenbachmühle bis Wienerbruck durch die unbeschreibliche Landschaft des Naturparks Öscher-Tormäuer: Zunächst durch grüne Wälder und Wiesen, dann wird die Landschaft schroffer – und plötzlich taucht der Ötscher auf, und ihm zu Füßen seine Gräben. Dieser Landschaftsstrich liefert nicht nur beeindruckende Aussichten, sondern auch interessante Produkte, die sich bei diesem Mostviertler Feldversuch am Teller und im Glas wieder finden. Immerhin zählt die Mariazellerbahn zu den schönsten Plätzen Österreichs (Sieger 9 Plätze 9 Schätze 2025)
Start um 15 Uhr Bahnhof Laubenbachmühle mit einem Willkommensgetränk. Nach einer kurzen Führung heißt es um 15:50 Uhr „Einsteigen bitte!“ Mit dem „Panoramawagen“ fahren wir bis zur Ötscher:Basis in Wienerbruck. Während der Fahrt werden Geschichten erzählt, dazu ein kulinarischer „Gruß aus dem Sautal“ und ein paar flüssige Feldversuche. Bei der Ötscher:Basis empfängt Beni Fluch die Gäste mit einigen Überraschungen. Gerichten aus dem Wasser, aus dem Wald und vom Ötscher:Grill werden an mehreren Stationen experimentell zubereitet. Wie immer begleiten uns einige Produzent:innen aus der Region, die auch für die passenden Getränke sorgen. Und das alles aus dem Mostviertel!
Um 21 Uhr gemeinsame Rückfahrt bis Bahnhof Laubenbachmühle.
PS: Die Abfahrtszeiten sind jeweils mit Anschlusszügen von und nach St. Pölten getaktet.
i www.feldversuche.at