Kochkurs: Die Kunst der veganen Küche

Die kulinarischen Geheimnisse, Tipps und Tricks der veganen Gourmet Küche.

Lerne in Lilli's Kochwerkstatt wie man genussvolle vegane Gerichte kocht, die nicht nur bunt und besonders aussehen, sondern auch ein Fest für Eure Geschmackssinne sind. Die Köchin Calogera „Lilli“ Lunetta verrät Euch die Geheimnisse einer innovativen Gourmet-Küche, die mit frischen und ungewöhnlichen Zutaten begeistert. Freut Euch auf Gerichte, die eigentlich immer schon vegan waren, aber keiner zu kochen wagte.

Genieße zu Beginn ein Glas Crémant d’Alsace biologique. Lerne neue Freunde kennen, kocht miteinander und habt Spaß. Erfahrt nebenbei die spannenden Geschichten um die Entstehung und die Idee hinter den Gerichten.

Nach getaner Arbeit sitzen wir zusammen an einer langen Tafel genießen das von allen zubereitete 4 Gänge Menü, regionalen Bio-Wein befreundeten Winzers und lassen den Abend gemütlich ausklingen.

Wir kochen das folgende genussvolle vegane 4 Gänge Menü

• Vorspiel

  Gefüllte Tomate
  mit Goldhirse, Pinienkernen, Oliven,
  geraspelten Zucchini & frischen Kräutern

• Zwischengang

  Zucchiniröllchen mit Cashewkäsecrème

• Hauptattraktion

  "Eldorado Colorida"
  Violettes Kartoffelpüree-Rondell von der edlen Vitelotte
  mit gegrillten Räuchertofuwürfelchen, gerösteten Cashewkernen
  & buntem kleinem Gartengemüse an Orangen-Chili-Sauce

• Nachspiel

  Limetten Panna Cotta auf frischer Minzpesto

Was Dich erwartet

• Erfahrene Köchin und gastronomische Ausbilderin
• Empfang mit Crémant d'Alsace biologique
• 1 Glas regionaler Bio-Wein
• Wasser und Sprudel
• 4-Gänge-Menü

Ein unterhaltsames und spannendes Erlebnis für Einzelpersonen, Paare, Freunde, Familien, Studenten und Unternehmensteams. Perfekt für Geburtstage, Junggesellenabschiede, Mädels- und Jungsabende oder Teambuilding-Events.