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Quince, the forgotten pome fruit
Maike Schünemann
Löwensteinplatz 2, 72116 Mössingen
Quinces are golden treasures from the autumn garden. They are healthy because they are rich in vitamin C, potassium, fiber, and minerals. Get to know and appreciate this exciting pome fruit in a whole new way. Our great-grandmothers knew how to appreciate quinces and used them to conjure up many delicacies. But quinces not only have a lot to offer in culinary terms, they are also very valuable in cosmetics. From quince crumble to quince liqueur to quince oil and cream, we will learn about and try out some of the many facets of this versatile fruit during this evening. Course instructor: Daniela Häberle Venue: Fruit workshop at the Streuobst-Infozentrum Mössingen
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