Backkurs Bad Saulgau (Petit Fours)

Jetzt erleben! Sichere dir deine Auszeit mit Jochen Schweizer. Inhalt Zubereitung französischer Teige unter fachkundiger Anleitung (Brandteig, Financier, schokoladenhaltige Teige) Lerne die Herstellung und das korrekte Aufspritzen der Massen und Teige, die Zubereitung von verschiedenen Cremes sowie Fruchtpürees und das Verfeinern Richtiges Füllen und Glasieren der Eclairs & Choux Herstellung und Verarbeitung einer Gourmet Glasur sowie richtiges Glasieren der Fours Benötigte Zutaten und Equipment Gemischte Box an Fours zum Mitnehmen Alkoholfreie Getränke während des Kurses Kursunterlagen mit Rezepten Teilnehmer Gutschein gültig für 1 Person Gruppengröße: 3-6 Personen Dauer Ca. 4 Stunden Ausrüstung & Kleidung Wird gestellt: Backschürze, Handout, Getränke, Tortendrehteller, Transportbox Teilnahmebedingungen Mindestalter: 18 Jahre Keine Hinweise auf körperliche oder psychische Beeinträchtigungen Verfügbarkeit / Termine Ganzjährig samstags zu bestimmten Terminen verfügbar