Kurs für Erwachsene: Gutes aus dem Garten - Einkochen

Wie Lebensmittel haltbar machen, wenn Kühlschrank und Gefriertruhe noch 100 Jahre entfernt sind? Einkochen! Nicht nur praktisch, sondern auch lecker und kreativ kann das sein. Von eingesalzenen Suppengemüse bis hin zu frischen Fruchtgelee stellen wir auf dem historischen Herd raffinierte Leckereien her; und zwar aus dem, was wir auf einem Streifzug durchs Museum selbst ernten. Mitzubringen: Schürze, Schneidebrett, Schneidemesser, Küchenhandtuch, Einmachgläser und Tasche *Leitung: Ingrid Kümpflein, Landfrau und Leiterin des Aktivforums Regionaler Einkauf der KLB Freiburg* *max. 6 Personen* *Mitzubringen: Schürze, Schneidebrett und Schneidemesser, Küchenhandtuch und Tasche, wettergerechte Kleidung*