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Brotbackkurs Vollkorn-Urkorn-Sauerteigbrote mit Helga Graef
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ab 175,00€
TOURDATA
Kohlstatt 6e, 4866 Unterach am Attersee
TAGESKURSvon 09.00 bis 16.00 Uhr Alles zu Vollkorn und Urgetreide Vorteige und backen mit minimaler Hefebeigabe (im g Bereich)selber mahlen oder kaufen?SauerteigZu beachten bei VollkornbrotenTeig kneten und schlagenWann ist die richtige Gare erreicht?Formen von Laib und GebäckTipps wie es im Backrohr gut gelingtSchwaden/Dampf - wann und wie?Umgang mit dem HolzbackofenViel Brotwissen und TechnikenKOSTEN € 175,-- pro Person inkl. Mwst.Frisches, vegetarisches Mittagessen - Kräuterpestos selbst gemachtKaffee und SüßspeiseLaib Brot und verschiedenes Gebäck zum mitnehmenSauerteig (Anstellgut) zum mitnehmenAusführliche Rezepte und Anleitungen sowieEinen Tag am Attersee mit unvergesslichen Eindrücken!
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ab 175,00€
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