Kohl-Tour auf dem Hof Hagedorn

Die Kohl-Tour auf Hof Hagedorn in Haltern am See eröffnet umfassende Einblicke in die vielseitige Welt dieses regional angebauten Gemüses. Kohl gehört zu den wenigen Produkten, die ganzjährig in verschiedenen Varietäten von den Feldern geerntet werden können. Während der Führung werden detaillierte Informationen zu Pflanz- und Erntezyklen unterschiedlicher Kohlsorten vermittelt. Es wird erläutert, wie beispielsweise Rosenkohl gedeiht und welche spezifischen Methoden zur Grünkohlernte zur Anwendung kommen. Diese Exkursion bietet eine fundierte Auseinandersetzung mit dem Anbau von Kohl. Die Tour beginnt mit einem Empfang auf dem Hof, gefolgt von einer Begehung der Kohlfelder, die sowohl per Fahrrad als auch mit dem PKW erfolgen kann. Abschließend findet eine kulinarische Zusammenkunft auf Hof Hagedorn statt, bei der das Thema Kohl auf einer reichhaltig gedeckten Tafel zentral ist.