Kohl-Tour auf dem Hof Hagedorn

Die vielseitige Kohlpflanze stellt ein wesentliches Produkt dar, welches der Hof Hagedorn in diversen Varietäten über das gesamte Jahr hinweg von seinen Feldern gewinnt. Diese besondere Exkursion widmet sich der umfassenden Betrachtung des Kohlanbaus und bietet eine tiefergehende Perspektive auf dieses Grundnahrungsmittel. Es werden grundlegende Fragen zur Kultivierung beantwortet: Wann erfolgt die Pflanzung und Ernte der verschiedenen Sorten? Welche spezifischen Wachstumsmerkmale kennzeichnen beispielsweise Rosenkohl? Oder wie gestaltet sich die Ernte von Grünkohl? Die Teilnehmer:innen erhalten auf dieser Führung tiefgehende Einblicke in den gesamten Vegetationszyklus des Kohls, von der Aussaat bis zur Ernte. Die Exkursion beginnt mit einem Empfang auf dem Hofgelände. Anschließend führt der Weg auf die Kohlfelder, wo die praktischen Aspekte der Landwirtschaft anschaulich demonstriert werden. Der Abschluss der Tour findet am Hof Hagedorn statt, wo eine thematisch auf Kohl abgestimmte Tafel für die Teilnehmer:innen bereitsteht. Diese Veranstaltung bietet eine informative und geschmackvolle Erfahrung, welche die Wertigkeit dieses vielseitigen Gemüses in den Mittelpunkt rückt und die Komplexität moderner Landwirtschaft vermittelt.