Osterbuffet

Ostern kann so gut sein, wenn man sich Zeit nimmt. Wähle einfach den Moment, der zu deinem Tag passt: 09:30 Uhr – 12:30 Uhr Der frühe Genuss & Mittag 12:45 Uhr – 15:45 Uhr Die goldene Mitte 16:00 Uhr – 19:00 Uhr Am späten Nachmittag & Abend Für alle, die Ostern genussvoll erleben und dabei Vielfalt auf dem Teller entdecken möchten. Unser Buffet verbindet frische Frühlingsküche mit feinen Klassikern – alles bewusst zubereitet und voller Geschmack. Vorspeisen & Frühlingssalate Geröstete Karotte | Orange | Minze | Sesam Frühlings-Brotsalat, Tomate confit, Kräuter & Zitronenöl Radieschen-Ei-Salat, Estragon & Kapern Bunte Blattsalate, Sprossen, Saaten & zwei Dressings Warme Frühlingsküche Zitronenrisotto, grünes Gemüse & Kräuteröl Frühlings-Ofengemüse: Fenchel, Karotte, Süßkartoffel, Rote Bete & Halloumi Medaillons vom Schweinefilet, feiner Kräutersud Geschmortes vom Rind mit Thymian Bayrisch Kraut Tagliatelle Kartoffeln Kleine Snacks & Zwischengerichte Rote-Bete-Carpaccio mit Apfel & Meerrettich Kalbstafelspitz, dünn geschnitten, mit Senf-Dill-Vinaigrette Süß & Gebacken Grießmus mit Waldbeerpulp Frischer Hefezopf Verschiedene Landkuchen Kleine Überraschung unserer Konditormeisterin Brot & Kleines dazu Brot & Brötchen aus dem Landresort Selbstgemachte Marmeladen Kräuterfrischkäse & Hummus Käse- und Wurstvariation