Ryokan am Feuerkogel – Japanische Kulinarik auf 1.530 Metern

Für zwei Abende weht japanische Gastfreundschaft über dem Feuerkogel. Die Kranabethhütte verwandelt sich in einen alpinen Ryokan – reduziert, warm und offen. Risa und Yumi, zwei Köchinnen aus Japan, bringen ihre kulinarische Heimat ins Salzkammergut. Nicht als Inszenierung, sondern als gelebte Haltung.

Ein Ryokan ist mehr als ein Gästehaus. Er ist ein Ort des Zusammenseins, an dem Essen, Zeit und Gemeinschaft zusammengehören. Genau dieses Gefühl übersetzen Risa und Yumi in die alpine Umgebung. Mit Achtsamkeit, Sinnlichkeit und einem feinen Gespür für den Moment.

Was genau passiert, bleibt bewusst offen. Sicher ist: Es wird gekocht, geteilt, verkostet und gefeiert. Kulinarische Stationen entstehen und verschwinden. Aromen treffen auf Höhenluft, Sake auf Schnee. Direkt an der Skipiste wird die Kranabethhütte Teil des Geschehens – der Berg ist kein Hintergrund, sondern Mitspieler. Der Abend wird von ausgewählten japanischen Ritualen und überraschenden Momenten begleitet, ruhig, spielerisch und im natürlichen Fluss.

Dieser Abend folgt keiner klassischen Dramaturgie, sondern einer weiblichen Handschrift: intuitiv, gemeinschaftlich und aufmerksam. Risa und Yumi kochen nicht für ein Publikum, sondern mit Menschen

Mehr Infos unter: Wirtshausfestival Felix - Gröller Hospitality