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Champagner Gala-Abend
TOURDATA
Kleine Zeile 15, 3483 Feuersbrunn
Relais & Châteaux Gourmetrestaurant "Toni M."
19.00 - 22.00
Menü
Amuse Bouche & Amuse Gueule
Ruinart Blanc de Blancs
Thienot Blanc de Blancs
Egly-Ouriet 1er Cru Les Vignes de Vrigny
Gebeiztes Rind. Kaviar. Creme Fraiche. Schalotte. Heidelbeere
Thienot Cuvée Alain Thiénot 2008
Drappier brut Grande Sendree 2015
Trüffel Ravioli. Gebirgsgarnele. Pilze. Kerbel
Charles Heidsieck Vintage Rosé 2012
Charles Heidsieck Vintage Brut 2018
Filet vom Lachs. Champagnersauce. Blattspinat. Kaviar
Egly-Ouriet Grand Cru Millésime 2015
Perrier-Jouet Belle Epoque Brut 2016
Rindsfilet Wellington. Rosmarinjus. Duxelles. Blätterteig
Billecart Salmon Rosé
Wiener Apfelstrudel à la Toni M.
Wiener Strudelteig. Äpfel. Zitrone. Walnüsse. Sauerrahm. Zimt. Rum
Optional
Nächtigung im Hotel am Wagram oder Gutshof Hotel, inkl. Gourmetfrühstück - 150.00 pro Person pro Doppelzimmer
495.00 pro Gast
Aperitif, Gourmetmenü, Wein, Champagner, Wasser, Espresso, exkl. Gedeck
19.00 - 22.00
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Thienot Blanc de Blancs
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Thienot Cuvée Alain Thiénot 2008
Drappier brut Grande Sendree 2015
Trüffel Ravioli. Gebirgsgarnele. Pilze. Kerbel
Charles Heidsieck Vintage Rosé 2012
Charles Heidsieck Vintage Brut 2018
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Wenn das wieder stattfindet …
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