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Bierstacheln
Landwirtschaftlicher Verein Lahn-Dill von 1832 e. V.
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Deutsche Zentrale für Tourismus e.V.
Waldessaum, 35578 Wetzlar
In the so-called stiching process, a glowing hot iron is dipped into a well-chilled beer (about 6 to 7 °C). The heat causes the sugar in the beer to caramelize – resulting in a fine, sweetish flavor and a creamy foam rising up. The beer changes not only in temperature but also in aroma: it becomes softer, rounder, and takes on a very special note.
This traditional method is excellent as a festive conclusion after a beer tasting - it pairs perfectly with our craft beer! A true highlight for connoisseurs!
Info
07.11.2026
Bierstacheln
17:00:00 - 21:00:00
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